Né à Oyem, dans le nord, l’Économiste en 1986, s’est vu confier la responsabilité de l’ajustement structurel et des relations avec le Fonds monétaire international et la Banque mondiale. En 1992, il a été nommé directeur général de l’économie. Il est resté à ce poste tout en conservant la responsabilité de l’ajustement structurel jusqu’en 1994.

Il a ensuite exercé les fonctions de directeur général de Hévégab, une entreprise de caoutchouc appartenant à l’État, de 1994 à 1998. Ndong Sima a été nommé au gouvernement en tant que ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et du Développement rural le 17 octobre 2009.  Lors des élections législatives de décembre 2011, au cours desquelles le Parti démocratique gabonais au pouvoir (PDG) a remporté une écrasante majorité de sièges, Ndong Sima a été élu à l’Assemblée nationale en tant que candidat à Kyé, dans la province de Woleu-Ntem. 

Il a été nommé premier ministre le 27 janvier 2007 par Ali Bongo et il a exercé cette fonction pendant près de deux ans. En juillet 2015, Ndong Sima a quitté le PDG, se plaignant que le parti n’était pas ouvert à la critique et à des points de vue différents.

Il a également critiqué le traitement des finances par le gouvernement depuis son départ. Rappelons que pendant les élections de 2023, il s’est porté candidat à l’élection présidentielle Toutefois, le collectif « Alternance 2023 » qui regroupe les principaux partis d’opposition choisit de désigner un candidat unique, Albert Ondo Ossa qui devient le principal candidat de l’opposition face à Ali Bongo.

M.Ndong Sima, est âgé de 68 ans.